Depuis 2005, Les 88 Thés évolue dans l’univers du thé et des infusions, avec une expertise solide dans la création de mélanges sur mesure et infusions spécifiques. Nous nous engageons à proposer des infusions novatrices, exigeantes et de belle qualité. Nos créations originales sont composées de plantes, fleurs, feuilles, écorces, rhizomes, fruits (secs ou à coque), baies et épices de très haute qualité. Elles racontent une autre histoire de la maison Les 88 Thés. Nous travaillons en collaboration avec des herboristes, jardiniers et producteurs de confiance, qui nous fournissent de beaux produits, parfois issus de l’agriculture biologique, en conversion, ou de récoltes sauvages. Certaines de nos créations sont élaborées sans aucun arôme artificiel ajouté : seul l’éclat, le parfum et le goût naturel des ingrédients donnent leurs saveurs et subliment l’infusion. Les plantes étant des produits vivants et actifs, nos infusions conservent les propriétés traditionnellement associées aux ingrédients qui les composent. Elles sont pensées autant pour leur beauté visuelle que pour leurs qualités gustatives et le bien-être qu’elles évoquent. Chaque création est unique et exclusive à notre maison. Toutes nos créations ne sont pas présentées sur le site : certaines sont proposées en exclusivité dans les restaurants ou hôtels qui les ont adoptées.