Traversée Sensorielle Privée - sur mesure
Traversées Sensorielle — sur-mesure
Paris XIV
Les Traversées Sensorielles privées proposent une expérience du thé entièrement pensée sur mesure, dans un cadre confidentiel et attentif, au cœur de Paris XIV.
Ici, le temps se ralentit. Le thé devient dialogue, exploration, plaisir partagé, loin des formats standardisés.
Chaque traversée est conçue comme un moment unique, ajusté aux attentes, aux curiosités et aux envies des participants. Thés grands crus, infusions rares, gestes précis et accords gourmands s’y déploient avec naturel, dans une atmosphère à la fois élégante et chaleureuse.
Une expérience personnalisée autour du thé
Les Traversées Sensorielles privées permettent d’explorer le thé dans toute sa richesse, selon différents axes, définis ensemble en amont :
• Dégustation de grands crus
Découverte des subtilités des thés d’exception, et de thés plus confidentiels, sans prétention mais riches de surprises — familles, terroirs, histoires.
Élaboration de compositions sur mesure — florales, épicées ou fruitées — guidée pas à pas, dans un esprit de recherche et de plaisir.
• Rituels du thé
Initiation à des pratiques emblématiques, telles que la cérémonie japonaise du matcha ou la préparation du thé marocain à la menthe.
• Accords thés & mets
Dégustation de mets sucrés et salés, imaginés et préparés exclusivement pour l’atelier privé par le chef, en écho aux thés dégustés.
Un lieu confidentiel
Les Traversées Sensorielles privées se déroulent au restaurant L’Assiette, Paris XIV, dans un espace épuré et calme, propice à l’échange et à l’attention.
Une salle est mise à disposition pour ces moments privilégiés, autour de la cuisine du chef David Rathgeber, offrant un cadre authentique et accueillant, parfaitement adapté aux expériences sur mesure.
Informations & réservation
Les Traversées Sensorielles privées sont proposées pour 1 à 4 personnes, afin de préserver la qualité de l’expérience et la personnalisation du moment.Le tarif affiché est par personne.
Options possibles :
• bons d’achat
• accompagnement personnalisé
Chaque Traversées est conçue comme un moment rare, dédié au goût, à la transmission et au plaisir du thé.
