Rhizome de la famille des Zingibéracées, proche du gingembre, issu de la variété Alpinia galanga ou Alpinia officinarum.
Le petit galanga (Alpinia officinarum) ou galanga officinal appartient à la famille des Zingibéracées. Le genre Alpinia compte autour de 200 espèces de vivaces rhizomateuses persistantes, originaires des lisières de bois clairs des régions tropicales humides d'Inde, du Sud-Est asiatique et d'Australie. Le petit galanga, ainsi que le grand galanga, sont utilisés en médecine ayurvédique depuis des siècles.
La plante peut atteindre 1,5m de hauteur voire davantage pour certaines espèces ornementales, pas rustiques du tout, généralement cultivées en serre, de préférence en pleine terre, car les racines imposantes et puissantes sont inadaptées à la culture en pot.Le rhizome de galanga renferme une essence aromatique riche en alpha-pinène, en cinéole, et en linalol, ainsi que des lactones sesquiterpéniques, dont le galangol et la galangine.
Le galanga est reconnu pour ses vertus digestives et toniques
Le petit galanga (Alpinia officinarum) ou galanga officinal appartient à la famille des Zingibéracées. Le genre Alpinia compte autour de 200 espèces de vivaces rhizomateuses persistantes, originaires des lisières de bois clairs des régions tropicales humides d'Inde, du Sud-Est asiatique et d'Australie. Le petit galanga, ainsi que le grand galanga, sont utilisés en médecine ayurvédique depuis des siècles.
Alpinia officinarum, petit galanga, et Alpinia galanga, grand galanga, sont des plantes cousines du gingembre (Zingiber officinale). D'ailleurs le rhizome brun rougeâtre, charnu, noueux, très aromatique a un parfum de gingembre de saveur brûlante. Il porte des tiges robustes comme des roseaux avec de longues feuilles semi-rigides et des fleurs blanches veinées de rouge regroupées afin de former une inflorescence ramifiée. Les fruits sont des capsules ovoïdes globuleuses contenant les graines.
Ce sont les vertus digestives du galanga qui sont reconnues aujourd'hui en phytothérapie : on l'utilise contre les digestions difficiles, les douleurs abdominales, les vomissements, les diarrhées, et pour aider à l'expulsion des gaz intestinaux. Le galanga permettrait d’aider à soigner les ulcères et à soulager les inflammations chroniques ou temporaires du tube digestif.
Déjà au Moyen-Âge, on prêtait également à cette "épice de vie" des vertus stimulantes, toniques, stomachiques et carminatives.
Ses effets antibactériens, fongicides, anti-inflammatoires, antiseptiques et expectorants amènent le galanga à être utilisé contre les maux de gorge, la toux et la bronchite.
Le grand galanga aurait, en plus, des pouvoirs aphrodisiaques sur la libido des femmes…
Le galanga possède de nombreux bienfaits sur la digestion, ainsi que des vertus anti-inflammatoires et antalgiques, spasmolytiques, stomachiques et déstressantes.
On prête au galanga des propriétés antiémétiques, c’est-à-dire contre les nausées et les vomissements, notamment contre le mal des transports, mais aussi contre les nausées de grossesse, mais en petites doses, et avec l’accord du médecin.
Il possède des propriétés toniques permettant de lutter contre l’asthénie et tous ses symptômes : affaiblissement, fatigue physique, fatigue psychique, perte de libido, etc.
En médecine traditionnelle chinoise, le galanga est prescrit contre les douleurs abdominales, les vomissements, les diarrhées, et pour ses effets antibactériens. On lui prête aussi une action contre la douleur, notamment contre les douleurs rhumatismales et l’arthrose.
Le galanga est réputé pour ses vertus antiseptiques, antifongiques, antivirales et anti-tussiques, ce qui en fait un stimulant du système immunitaire et un remède naturel contre les maux de l’hiver : rhume, grippe, rhinopharyngite, etc.
Le galanga se présente et s'utilise de différentes façons :
en infusion : 1 cuillère à café de rhizome séché en poudre ou coupé / 15 cl, à faire infuser 5 à 10 mn (pour digérer)
en décoction : 1 cuillère à café de rhizome séché en poudre ou coupé/ 15 cl, à faire bouillir 5 à 10 mn et laisser infuser autant de temps (pour soulager les affections respiratoires),
Inspirations
À PROPOS DES DÉGUSTATIONS L’objectif des dégustations sur les fiches produit est double : vous guider dans vos choix, et vous présenter au plus juste le thé que vous sélectionnez. Cependant, il est essentiel de rappeler qu’en matière de goûts, de sensations et d’émotions, tout reste profondément personnel. Rien n’est plus important que vos propres ressentis, vos expériences, et votre manière de préparer le thé. Nous ne faisons que vous donner des clés. À vous d’explorer, d’ajuster, de voir si vous entrez en résonance avec nos conclusions… ou pas. Dans tous les cas, dites-le-nous : c’est aussi cela, le partage.
Avec l’achat de ce produit, vous accédez au programme de fidélité exclusif
Connectez-vous pour devenir membre et profiter de privilèges réservés.
Une question sur un produit ?
Notez la référence ou le nom du produit et contactez-nous :
– par e-mail,
– via le chat,
Livraison offerte dès 70 € d’achat
En passant commande, vous acceptez les conditions d'utilisations
Dans la mesure du possible, privilégiez une eau au pH le plus neutre possible, et respectez quelques règles de préparation : c’est souvent là que la qualité se révèle. Même lorsque l’infusion nécessite une eau très chaude, il est déconseillé de boire le thé brûlant. Laissez la liqueur tiédir légèrement avant de la déguster : • pour préserver les arômes, qui s’expriment mieux en dessous de la température d’infusion, • et pour protéger la bouche et l’œsophage d’un contact trop chaud. Un thé bien infusé, légèrement tiédi, sera toujours plus agréable, plus lisible et plus sûr qu’un thé avalé brûlant.
Notre sélection sur mesure
